سوپ برش روسی

photo_2016-09-15_18-08-10

سوپ برش روسی

مواد لازم:

سوپ گوجه فرنگی مهنام ۱ بسته
چغندر کوچک ۲ عدد
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
کلم برگ ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد کوچک
هویج ۱ عدد
گوشت ۱۰۰ گرم
جعفری یک دسته
خامه و ماست چکیده ترش کمی

طرز تهیه:
گوشت را با پیاز و زردچوبه بپزید، در ظرف دیگری پیاز و سیب زمینی خرد شده را با روغن تفت دهید، بقیه سبزیجات دستور را خلالی کرده( می توانید از رندهء درشت رد کنید) و تفت دهید، ۳ لیوان آب اضافه کنید و صبر کنید تا سبزیجات کمی نرم شوند.
تکه های گوشت پخته را نیز اضافه کرده و اجازه دهید تا سوپ به خوبی بپزد و جا بیفتد، سپس محتوی پاکت سوپ گوجه فرنگی را ۲ لیوان آب سرد مخلوط کرده و به ظرف سبزیجات در حال پخت اضافه کنید و به آرامی به مدت ۲۰ دقیقه درحال هم زدن بجوشانید.
در نهایت جعفری ریز شده را اضافه کنید ، پس از مدت کوتاهی سوپ برش خوش رنگ و خوش طعم شما آماده ء سرو است.
معمولا این سوپ را با خامه یا ماست چکیده سرو می کنند.
در صورت تمایل می توانید با کمی آب لیموترش تازه و کره میل نمایید.

Share